Dans cette maison accrochée à l’éperon du château médiéval, l'accueil chaleureux est assuré par un personnel agréable et attentif. La cuisine est marquée par des produits remarquables et deux menus sans carte. On y déguste des plats savoureux et originaux tels que maquereau à la torche ou bonbon de cuisses de grenouilles. Les fromages fribourgeois figurent sur un joli plateau et en prédessert une émulsion de vanille et d’anis ravit le palais. Le dessert de sorbet au litchi, d'entremets à la mangue et au curry et de tuile amandine est délicieux. La carte des vins, essentiellement suisse, est variée.
Le Restaurant "La Chasse" vous offre une cuisine gastronomique de saison et de terroir avec des produits frais et locaux régionaux sélectionnés par nos soins avec le plus grand soin.
Notre restaurant a reçu la note de 13/20 à Gault et Millau.
Nous vous proposons de déguster nos plats dans nos salles, toutes rénovées dans un style moderne pour votre plus grand confort. Notre capacité est de 44 places salles à manger et 15 places en terrasse.
Nous vous proposons des promotions et offres spéciales pour la période de La Chasse.
Nous nous réjouissons de vous accueillir pour vous faire partager notre passion pour la bonne cuisine !
https://www.hotelvillerue.ch/index.php
Hôtel de ville Rue
Sébastien Suard
Restauration service
Midi : 11h30-14h00
Soir : 18h30-22h00
Jour de fermeture
Fermé le :
Dimanche et Lundi
Mail : hoteldevillerue@gmail.com
Téléphone : 021/909.03.20